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四川雅安荥经砂锅黑砂传统土砂锅石锅土陶沙锅煲汤炖汤 梅花锅

四川雅安荥经砂锅黑砂传统土砂锅石锅土陶沙锅煲汤炖汤 梅花锅

店铺名称:泥巴老人

商品销量:229

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旺旺: 裸奔2005

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行业: 家居用品/女装/流行女装

地址: 四川雅安

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价格:126.00

参数:颜色分类:4L

卖点:荥经砂锅是全手工砂锅,不上釉不添加化学物质,更健康、天然。砂锅外观土、笨,手感有点粗糙,但不影响使用。荥经砂锅的优点是没有上釉,砂锅透气性好,不添加化学物质,无重金属,更健康,更生态,炖煲食/药物,味道更天然。注:收藏店铺,分享宝贝,分享店铺都有淘金币送。

标签:砂锅,雅安,荥经,沙锅,梅花

店铺名称:泥巴老人

详情:

 

 

荥经(yingjing)砂锅简介

四川省雅安市荥经县六合乡古城村(古城坪)是荥经砂锅主产地,省级单位“”的所在地。从某种意义上说,这里是荥经、严道的发祥地,这里生产的砂锅才有资格称“荥经砂锅”。1981年前称“荥经砂锅”,主要受产品的局限性,那时的“荥经砂锅”几成了荥经的代名词,外地人从砂锅开始认识荥经。1981年后,随着产品的多样化工艺的发展,统一称为“荥经砂器”、“荥经黑砂”。 地域范围、特征及其丰富的原料资源古城坪位于108国道旁,距成都180多公里,仅两个小时就可以从成都到达荥经砂器的产地。在长900米、宽750米的古城村及邻界的严道镇小坪山一带,都是荥经砂器的主要原料粘土的资源范围,储量极大,常规开采可达千年以上。 荥经砂器的地域特征:位于严道古城遗址周围,依山傍水,荥河南岸的第三阶地上,高出荥河约40米。南临中峻山,北望青下坝,东眺打鼓溪,西靠荥河陡岸。古有“战略高地”之称,俗有“古城云烟”之景,今有“探奇觅古”之说。 荥经砂器的主要原料粘土,俗称白善泥,呈黄白色,土质细腻,粘性极强。其化学成份为等,无污染,无有毒有害元素,具有生态性。而此粘土仅荥经古城坪特有,具有唯一性。 荥经县是产煤县,煤炭储量达3亿吨,作为砂器的原料、燃料资源充足。原料由杉桠发展为锯木屑、木渣等代用品。精品茶具采用电烤制,减少上釉工艺,保持其原始古朴风,现代观赏性和实用性。 荥经砂锅的历史渊源荥经县历史悠久,新石器时代就有先民在此生息繁衍。当中原经历夏、商周时,这儿先后是古蜀虫氏——的古国及杜宇、开明两相继王朝的领地。 战国后期,秦灭蜀(公元前329年),秦国从现在的陕北地区(上郡)迁来大批严允部落羌人,与本地人一起,修筑了一条从临邛(今)到这儿的大道——严道。 公元前312年,异母弟樗里疾战功显赫,惠文王把富庶的严道封给他,并设置了严道县,治所就在今古城坪。 近年来,从古城坪严道遗址附近出土了大批秦汉时期的珍贵文物,有力地佐证了这里曾作为古代蜀国边陲重镇、商贸集散地,南方丝绸之路之地,曾显现出一派商贾云集、繁荣兴旺的景象。 在众多出土文物中,发现有一大批造型各异的生活陶器,从制作原料、制作方法、火候特征、造型风格、生活用途等都与现今荥经砂器极其相似。从这些出土文物陶器进行考古分析,当时运输条件局限,不可能从中原、远处运输来大批型制粗糙的简单生活用品。当时古城坪为严道治所,人丁兴旺,需要的大批简单生活用具就只能有一个途径——就地取材,就地制造。由此,可以推断,荥经砂器的制作历史应该有两千多年了。

  

荥经砂锅媒体报道

 

砂锅菜的好处

 

 砂锅烧菜,可能是很多人都在关注营养了吧,在这里是一种很好的关注了,可以给予人们更多的思考,更多的是注重营养了的,砂锅烧菜给了人们保全了多种营养,砂锅烧菜好处最意想不到......

 

如何让菜肴达到既美味又营养的至高境界呢?国内外的营养学家和烹饪大师共同推荐更适合中国人的烹调方法——砂锅烧菜。

砂锅,是用粘土烧制而成的锅。

第一,砂锅烧菜便于人体消化吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生命时报》记者,砂锅的最大优点在于受热、散热均匀,可长时间保温,适合需要用小火煨、焖、炖的,质地较老的食品。

 

因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精……使之容易被人体消化吸收。

 

第二,炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时,砂锅能让食材充分软化、更易消化,且不会刺激肠胃。

第三,砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。中国农业大学食品学院副教授范志红说,食物中有一大类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质,统称为酚类物质。

如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调,酚类物质会与金属离子形成复合物,保健功能随之大打折扣。

但优质的砂锅中没有任何金属离子,因此能避免这个麻烦。另外,也是因为没有金属离子,砂锅做菜更能保护食材本来的色泽。这就是为什么我们用砂锅熬绿豆汤,会比用铁锅熬绿豆汤的颜色更好的原因。而这正是砂锅熬绿豆汤能保留更多保健成分的体现。

 

世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝介绍,砂锅可以完全突出食材的特点,保证菜肴的原汁原味不被破坏。用砂锅烹调还能省油,不管是炖菜还是煲汤;不管是做白菜豆腐,还是牛羊猪肉,都只用放很少的油,在保证健康的同时,还获得了汤浓味鲜的口感。不过,专家一致指出,砂锅不适合烹调绿叶菜和水果等质地较嫩、需要短时快炒的食材。

 

然而,砂锅易碎易裂,在使用中有哪些注意呢?使用前要先用水泡1天左右,且内外面都要充分接触清水,可防止干裂。韩国孝说,砂锅做菜应从小火开始,待受热均匀后,转中火或大火将水烧开,再换小火慢炖,这样才能够保证砂锅的使用寿命。购买时,要选质地较细的砂锅,质量更好。

 

 

 

评价:

河南洛阳 ID101147 :
   ~ 东西还ok,但是有点脏了,希望下次发货的时候多注意一下
评论时间:2019年06月16日

河南南阳 ID911568 :
这个宝贝真的不错,大家可以看看效果 
评论时间:2019年06月16日

河南鹤壁 ID200676 :
   物有所值
评论时间:2019年06月16日

甘肃兰州 ID213613 :
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评论时间:2019年06月16日

广西防城港 ID102245 :
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评论时间:2019年06月16日

山东临沂 ID540987 :
虽然还没有到手上,不过爸爸说不错 !  
评论时间:2019年06月16日

辽宁大连 ID185365 :
   四川雅安荥经砂锅黑砂传统土砂锅石锅土陶沙锅煲汤炖汤 梅花锅还可以,一分价钱一分货
评论时间:2019年06月16日

海南乐东 ID766565 :
   早上收到四川雅安荥经砂锅黑砂传统土砂锅石锅土陶沙锅煲汤炖汤 梅花锅,很喜欢,下次一定还来
评论时间:2019年06月16日

内蒙古乌海 ID605221 :
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评论时间:2019年06月16日

黑龙江鸡西 ID669350 :
   没想到这么快就到了,尺寸正好,老板服务热心
评论时间:2019年06月16日

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