自家骨胶原汤底的做法(美味营养丨自制鲜美骨胶原汤底的简单方法)

自家骨胶原汤底的做法(美味营养丨自制鲜美骨胶原汤底的简单方法)

骨胶原是、骨骼、关节、牙齿、等的重要组织成分，而骨胶原蛋白在我们的体内随着年龄的增长而减少，导致了的老化、干燥、骨骼等问题的发生。因此，多吃含有骨胶原的食物对于保持年轻健康体魄是非常有帮助的。

骨胶原汤底的制作材料

1.1磅的牛骨/猪骨

2.1英寸的生姜

3.1粒洋葱

4.半颗西红柿

5.3棵新鲜大葱

6.1瓣大蒜

7.适量的盐和胡椒粉

8.适量的水

骨胶原汤底的制作步骤

1.在冷水中浸泡牛骨或猪骨20分钟，使其去除杂质并易于清洗。

2.把骨头放入烤盘中，放入烤箱中以350°F烤约半小时或直到骨头表面变金黄色。

3.将烤好的骨头倒入锅中并加入盐和胡椒和适量的水，加入一些姜片并慢火煮沸，让汤底中的味道更加丰富。

4.然后，将姜片、洋葱、西红柿、葱和大蒜切成小丁并加入锅中，继续煮20分钟左右。

5.用小火将汤煮约3-4个小时，让骨头中的营养素充分溶解在水中形成骨胶原汤底。

6.用胶囊温馨食器或其它保温饭盒慢慢地烤这饮品，即可享受美味、营养、温暖的骨胶原汤底。

骨胶原汤底的营养价值

每一次往锅里加入原始材料制作汤底时，烤炙过的牛骨或猪骨中的矿物质会溶入水中，从而大量地输送到身体中。这些矿物质包括钙、磷、锰和镁，这些微量元素对于骨骼、牙齿的维护和非常有益处。

此外，煮骨肉制成的骨胶原汤底富含蛋白质和胶质物质，能够滋润、保护关节和软组织，这对于减缓身体老化过程和缓解关节非常有帮助，让人的身体达到百年健康的目的。

骨胶原汤底的美食用途

骨胶原汤底可以很好地分离出来并用于炖煮各种菜肴，也可以用作麵條、海鲜、米饭等菜肴的底汤。骨胶原汤底好不要单独食用，可以作为各种菜肴的基础或调味料使用，比如可以用骨胶原汤底制作烤鸡腿、肉桂炖鸡胸、咖哩鸡肉沙拉、泡菜牛肉汤、椰奶鸡肉汤等等。

总的来说，骨胶原汤底是一种美味、营养、保健兼备的食品，不仅可以为身体提供丰富的矿物质、胶质和蛋白质，同时也可以制作出各种口感丰富的美食菜肴，非常适合喜欢自制营养美食的人尝试。