牦牛骨粉硫酸软骨素钙？牦牛骨和喵喵骨的区别
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牛肉分割图和讲解
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牛肉是人们爱吃的肉之一，仅次于猪肉，牦牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质鲜嫩，味道鲜美，所以受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但是，吃牛肉也是很讲究的，牛肉的部位不同，做法也不同。以下是牛肉的分割部位图及其做法
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01
牛颈肉
牛颈肉：牛颈肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
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02
肩肉
肩肉：由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
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03
上脑
上脑：肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。
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04
胸肉
胸肉：在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。
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05
眼肉
眼肉：一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。
06
外脊
外脊：（也称西冷或沙朗）牛背部的长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉.比起菲力，沙朗牛排的操作起来容错率要稍微大一些，因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
07
里脊
里脊：（也称牛柳或菲力）牛肉中肉质细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。里脊也就是一般所称的小里肌肉，是运动量少、口感嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛扒对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛扒都在3-5成熟，已保持肉的鲜嫩多汁。
08
臀肉
臀肉：（也称米龙、黄瓜条、和尚头）肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
09
牛腩
牛腩：肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。
10
腱子
腱子：腱子肉分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱牛肉。
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牦牛骨和喵喵骨的区别
其实喵喵骨就是老虎骨，由于老虎是国家的保护动物所以不允许杀害和交易的，一些非法卖买的人就不敢直叫老虎的其名只好称这是大猫。
牦牛骨是耗牛骨髓，是骨之精华，又是造基质。含有大量蛋白质，如：鳞质、磷蛋白、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6维生素D、骨胶、软骨素等以及丰富的矿物质。牦牛骨髓更是优质的补骨填髓之佳品，加以从植物和鲜奶中提炼出浓缩、天然、高纯度的具有生物活性的蛋白质粉剂，能够提供多种人体所需的必需氨基酸，以及充分维护人体健康，促进和提高身体机能
牦牛骨粉跟骨髓粉的区别
1、牦牛骨粉是专门为中老年人研制生产的功能性保健食品，具有免疫调节，调节和增加骨密度的保健作用，还可补充人体所需的钙质。
2骨髓是骨之精华，又是造基质。含有大量蛋白质，如：鳞质、磷蛋白、氨基酸、维生素A、维生素B维生素B维生素B6维生素D、骨胶、软骨素等以及丰富的矿物质，其实补钙效果差不多
虽然市面上的氨糖软骨素很多，但真正效果好的却是少之又少。而维力维氨糖软骨素作为关节健康领域的积极参与者，特别推出第三代氨糖软骨素，为消费者带去贴心关节守护“神”。为什么说维力维氨糖软骨素是三代呢？因为维力维氨糖软骨素在氨糖和硫酸软骨素这两个成分之中又特别添加了骨胶原，能够满足各种群体对关节健康的多种需求。
