糖与银氨溶液？银氨溶液能与哪些化合物反应
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银氨溶液能与哪些化合物反应
银氨溶液可以和还原性的糖（葡萄糖、麦芽糖）发生银镜反应。
银镜反应：2[Ag(NH?)2OH]+R-CHO→R-COONH?+2Ag↓+H?O+3NH?{因为氨气极易溶于水，所以不标气体逸出符号“↑”}(甲醛除外）
甲醛与银氨溶液反应方程：HCHO+4[Ag(NH?)?]OH=(NH?)2CO?+4Ag↓+6NH?+2H?O{因为氨气极易溶于水，所以不标气体逸出符号“↑”})
银氨是什么
银氨溶液是硝酸银的氨水溶液，又叫多伦试剂。化学式:Ag(NH?)?OH。
性质:可将醛氧化为羧酸，并产生金属银沉积于玻璃反应器皿壁上(银镜)，常用于制作瓶胆和鉴别还原糖。用于鉴别醛基，而羰基则不反应。该试剂应现配现用，不宜保存。
1.准备试管:在试管里先注入少量氢氧化钠溶液，振荡，然后加热煮沸。把氢氧化钠倒去后，再用蒸馏水洗净备用。
2.配制溶液:在洗净试管中，注入1mL硝酸银溶液，然后逐滴加入氨水，边滴边振荡，直到初生成的沉淀刚好溶解为止。
银氨溶液的化学方式
银氨溶液，一般指氢氧化二氨合银，化学式：AgOH·2NH3。
有弱氧化性，为强碱，具有腐蚀性，具有碱的通性，溶解于水及乙醇，可完全电离。氢氧化二氨合银溶液中存在以下组分：[Ag(NH3)2]+离子、NH3分子、NH3·H2O分子、NH4+离子、OH-离子和极少量的Ag+离子。氢氧化二氨合银是一种络合物，可用来检验有机物中含有的醛基，如：乙醛、葡萄糖等。这种反应又叫银镜反应。
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